地元長野の栗きんとんを使った、ケーキみたいな贅沢あんぱんです。プレーン味と宇治抹茶を使用した抹茶味を各5個ずつセット。
昔は農家さんのお茶時間のお菓子と言えばあんぱん。手に取ると、普通のあんぱんより一回り小ぶりのサイズですが、お茶請けのお菓子にちょうど良いサイズとしてつくられたそうで納得です。
手のひらサイズのあんぱんにこだわり素材をギュッと詰め込んだ贅沢な味わい。
外側の生地は、パンでありながらケーキのような、ふわふわもちもちの食感。ほんのりバターが香る、ちょっと懐かしい風味もうれしい。塩気がきいた粒あんの中には、栗きんとんがたっぷり。信州里の菓工房が農家さんと一緒に取り組まれている、地元栗ブランドの「信州伊那栗」の栗きんとんだけを使用しています。
常温で10日以上日持ちがするので、「ちょっとした手土産に重宝しています」とリピーターさんも多いそう。
お茶にもコーヒーにも、お子さまは牛乳にも合わせて、おいしいあんぱんを囲んで会話に花を咲かせてくださいね。
◇信州里の菓工房のこと◇
2つのアルプスに囲まれ、間を流れる天竜川には両アルプスの清冽な雪解け水が注ぐ、歴史ある土地、長野県伊那地域。農家さんと一緒に栗の生産から加工まで、栗のおいしさを全国各地に届けるお菓子をデザイン。地元産の栗を「信州伊那栗」として育てていく取り組みにも力を入れています(一部商品にのみ使用)。農作物として旬の栗のおいしさを、できるだけ手を加えすぎないよう心掛けたお菓子づくりに取り組まれています。